Vitel milanez

Vitel milanezPregatiti o farfurie cu faina. Amestecati ouale, patrunjelul si usturoiul intr-o alta farfurie. Asezonati-le cu sare si piper. Bateti-le cu o furculita pentru a incorpora ingredientele. Pregatiti o farfrie cu pesmet. Treceti fiecare cotlet prin faina, inmuiati-l in oua, apoi treceti-l prin pesmet si aplatizati pesmetul. Incingeti uleiul intr-o tigaie. Prajiti cotletele 5 minute pe fiecare parte la foc mediu, pana sunt rumene bine. Presarati patrunjel inainte de servire. Serviti-le imediat.



4 portii

30 g de faina
2 oua
4 catei de usturoi zdrobit
125 g de pesmet
4 cotlete de vitel
2 cesti de ulei
4 linguri de patrunjel tocat
sare si piper

Pofta Buna !