Supa de cascaval

Supa de cascaval Concentratul de supa se fierbe in 800 ml de apa. Usturoiul curatat si taiat marunt se caleste in unt cu faina si se stinge cu supa. Salamul se feliaza, se decojeste si se pune in forma dorita pe chiflelele taiate in jumatati, se presara cascaval si apoi se lasa in cuptor pentru a se rumeni putin. Intr-un castron, restul de cascaval ras fin se amesteca cu smantana, se condimenteaza cu sare, piper alb si nucsoara, apoi cu el se va drege supa. Se serveste fierbinte, cu ceapa verde tocata deasupra, bucatele de salam copt, cascaval ras si chiflele fierbinti cu salam alaturi.


4 portii

200 g cascaval
4 chifle
100 g salam
100 g smantana
30 g faina
15 g concentrat de supa
1/2 leg de ceapa verde
2 catei de usturoi
nucsoara
piper alb

Pofta Buna !