Supa crema de midii

#Curatati si taiati ceapa.Taiati painea pe diagonala. Intr-o cratita, caliti ceapa in vinul alb. Inabusiti-o usor 5 minute. Scurgeti-o si puneti deoparte lichidul in care ati gatit. Turnati-l intr-o cratita mare. Adaugati supa de peste. Incorporati smantana si fierbeti pentru cateva minute. Adaugati sare si piper. Adaugati midiile pentru a se incalzi. aranjati feliile de paine in boluri de supa. Impartiti supa crema in portii. Decorati-o cu frunze de patrunjel. Serviti-o imediat.


4 portii

1 ceapa
1 bagheta de paine frantuzeasca
500 ml de vin alb
500 ml de supa de peste
200 ml de smantana
1 punga de midii prajite si decorticate
mai multe fire de patrunjel
sare si piper

Pofta Buna !