Somon cu telina

Somon cu telinaTelina si morcovul se curata si se spala, apoi morcovul se taie in bastonase, iar tulpinile de telina, de lungimea bastonaselor. Legumele taiate se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, iar deasupra se stoarce zeama de lamaie. Pestele se curata, se spala, se sterge bine de apa, se portioneaza si se stropeste cu putina zeama de lamaie. Bucatile de peste se frig bine pe ambele parti in uleiul ramas in tigaie dupa scoaterea legumelor. Se serveste cu legume alaturi, ornat cu frunze de telina.



4 portii

600 g somon
2 teline cu tulpini
100 g morcovi
50 ml ulei
1 lamaie
sare si piper

Pofta Buna !