Rigatoni ciuperci

Rigatoni cu ciuperci Rigatoni se fierb in apa clocotita cu sare 8-10 minute, apoi se scurg de zeama si se tin separat, la cald. Ciupercile se curata, se spala, se scurg bine de apa si se pun la calit cu untul, intr-o tigaie, la foc mic. Cand ciupercile sunt aproape calite, se condimenteza cu sare si piper si se adauga frisca lichida. Dupa ce sosul din tigaie s-a omogenizat, se pun pastele rigatoni peste el si se amesteca usor pana ce acestea s-au imbracat in sosul de frisca si ciuperci. Se servesc in bol sau farfurie adanca, cu ceapa verde tocata pe deasupra.



4 portii

400 g rigatoni
200 g ciuperci
100 ml frisca lichida
1 legatura de ceapa verde
30 g unt
sare si piper alb

Pofta Buna !