Porc cu usturoi

Porc cu usturoi Pulpa de porc, de preferinta fara os, se freaca bine cu lamaie, se sareaza, se taie in cubulete mici si se pune la fiert in putina apa timp de circa 20 de minute. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt, apoi se pune intr-un vas de lut si se amesteca cu cimbrul si piperul. Carnea fiarta se amesteca cu usturoiul in vasul de lut, se stropeste cu otet si apoi se lasa la marinat 2-3 minute. Ardeii se taie julien si se pun odata cu carnea la prajit intr-o tigaie cu ulei incins, pana ce carnea se rumeneste frumos pe toate partile.



4 portii

600 g pulpa de porc
100 g ardei colorat
1 ardei iute
1 capatana de usturoi
50 ml ulei
50 ml otet
2 fire de cimbru
1 lamaie
sare si piper

Pofta Buna !