Pizza con funghi Fantasia

Pizza con funghi Fantasia Se amesteca drojdia cu zaharul si 100 ml de apa calda. Cand a dopsit, se framanta cu faina, sarea, uleiul si 300 ml de apa calda si apoi se lasa la crescut. Ardeiul gras se taie cubulete. Mozzarella se rade. Piureul de rosii se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se adauga zaharul, oregano, busuiocul si in final uleiul de masline, apoi se amesteca bine. Din 250 g aluat se intinde pe planseta o foaie de 6-7 mm grosime, care se aseaza apoi intr-o tava unsa cu putin ulei. Intr-un vas se amesteca usturoiul si patrunjelul tocat marunt, ardeii taiati cubulete si ciupercile. Peste blat se intinde sosul de rosii, se presara mozzarella, amestecul de ciuperci si apoi oregano si se pune in cuptorul incins pentru 7 minute.


4 portii

aluat
600 g faina
30 g drojdie de bere
50 ml ulei
20 g zahar
15 g sare
sos
500 g rosii piure
10 g zahar
2 g oregano
2 g busuioc
30 ml ulei masline
sare
topping
1 borcan mix de ciuperci in ulei
400 g mozzarella
50 g ardei gras rosu
1/2 legatura de patrunjel
4 catei de usturoi

Pofta Buna !