Pisica de mare la cuptor

Pisica de mare la cuptor Pisica de mare se curata de piele, se spala, se portioneaza, se pune pe o hartie absorbanta, apoi se condimenteza dupa gust cu sare si piper. Bucatile de peste se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, de jur imprejurul lor se pune ardeiul taiat julien si rosiile taiate in patru. Deasupra bucatilor de peste se presara boiaua, se pun foile de dafin, se stropeste toul cu vin si putina apa. Tava se introduce in cuptorul incins penru circa 25 de minute. Cu 10 minute inainte de a fi gata, se pun maslinele in tava.




4 portii

600 g pisica de mare
100 g ardei colorat
200 g rosii
50 ml ulei
100 ml vin alb
100 g masline
2 foi de dafin
20 g sare
2 g piper
2 g boia

Pofta Buna !