Pastrav cu castraveti

Pastrav cu castravetiFierbeti pastravul in supa, timp de 10 minute. Intre timp, spalati si uscati castravetele. Taiati-l rondele, fara a-l curata. Puneti-l deoparte. Scurgeti pastravul si scoateti-i piela. Asezati-l pe un platou mare pentru peste. Adaugati tulpinile de fenicul. Decorati cu rondele de castraveti. Serviti pestele imediat. Serviti-l cu unt topit si felii de lamaie verde si galbena.



4 portii

2 pastravi, curatati de solzi si spalati
1 castravete
mai multe frunze de fenicul
Supa :
1 ceapa mare, in care s-a introdus un cuisor
2 linguri de marar tocat marunt
1 lingura de cimbru zdrobit
sare si piper

Pofta Buna !