Inghetata prajita

Inghetata prajita Cozonacul se taie felii de circa 7-8 mm grosime, iar fiecare felie se stropeste cu esenta de rom, diluata cu putina apa. In mijlocul fiecarei felii de cozonzc se pune cate o lingura de inghetata, apoi felia se strange foarte bine in mana, imbracand complet inghetata si luand astfel forma de minge. Mingile din cozonac se imbraca in folie de plastic sau celofan si se pun la congelator pentru a ingheta. Din faina, oua si zahar vanilat se face un sos bechamel ceva mai gros decat cel de clatite. Mingile congelate se scot din folie, se trec prin sosul obtinut si se prajesc in baie de ulei.


8 portii

400 g cozonac
200 g inghetata
100 g faina
2 oua
200 ml ulei
1 plic cu zahar vanilat
1 sticluta cu esenta de rom

Pofta Buna !