Asezati calcanul intr-o cratita mare, adaugand sare si otet in apa, si lasati-l sa fiarba. Luati spuma si fierbeti-l 5 minute. Scurgeti-l.Indepartati-i pielita si asezati bucatile pe un platou. Puneti-le deoparte si mentineti-le calde.Topiti untul intr-o craticioara, la foc mic. Adaugati sare si piper. Bateti-le...
[toata reteta]

Pregatiti aluatul intr-un bol, amestecand toate ingredientele cu 2 cesti de apa. Lasati-l sa stea 30 de minute. Treceti midiile prin aluat si asezati-le in ulei foarte fierbinte cateva minute...[toata reteta]

Ungeti fileurile de ocheana cu ulei de susan. adaugati sare si piper. Frecati-le cu seminte de susan. Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie...
[toata reteta]

Preincalziti cuptorul.Incingeti o lingura de ulei intr-o tigaie. Rumeniti cepele. Prajiti-le la foc mediu 5 minute.Ungeti cu ulei un vas pentru gratin. Turnati rosiile in el. Asezati feliile de ton deasupra rosiilor.[toata reteta]

Fierbeti pastravul in supa, timp de 10 minute.Intre timp, spalati si uscati castravetele. Taiati-l rondele, fara a-l curata. Puneti-l deoparte.Scurgeti pastravul si scoateti-i piela. Asezati-l pe un platou mare pentru peste.
[toata reteta]

Preincalziti cuptorul.Spalati macroul si uscati-l intr-un prosop de hartie. Adaugati sare si piper. Asezati-l intr-un vas pentru gratin.[toata reteta]

Spalati si uscati ardeii grasi. Scoateti-le semintele si taiati-i fasii.Incingeti uleiul intr-o tigaie. Rumeniti ardeii grasi la foc mare. Adaugati sare si piper.
[toata reteta]

Curatati portocalele si grepfrutul complet, indepartandu-le toate pielitele. Taiati-le in sferturi. Puneti-le deoparte.Asezonati fileurile de calcan cu sare si piper. Treceti-le prin faina. Incingeti uleiul intr-o tigaie. Adaugati fileurile de calcan si prajiti-le la foc mediu 4-5 minute pe fiecare parte.[toata reteta]

Preincalziti cuptorul.Taiati tulpinile de telina bucatele.Asezati fileurile de merlan intr-un vas de gratin si stropiti-le cu vin alb. Adaugati cepele si rondelele de lamaie.[toata reteta]

Guvizii se curata, se spala, se scurg de apa. Slanina si ceapa se taie julien. Orezul se alege, se spala si se pune la fiert.Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt.[toata reteta]