Tortiglioni se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, se fierb 8-10 minute, apoi se scurg de zeama si se stropesc cu putin ulei de masline. In tim ce fierb pastele, telemeaua si salamul picant se taie cubulete...[ toata reteta ]

Ridichile se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie marunt. Cartofii se curata, se taie cubulete si se fierb. Patrunjelul se toaca...[ toata reteta ]

Conopida se spala, se curata de frunze, se rupe buchetle, apoi se pune in apa cu sare, la foc. Morcovii se curata de coaja, se spala, jumatate din acestia se rad pe razatoarea cu gauri mari, iar cealalta jumatate se taie rondele...[ toata reteta ]

Legumele se curata, se spala si se scurg de apa. Se taie varza fideluta, morcovii se dau pe razatoarea mare, usturoiul se toaca marunt, iar ardeiul colorat se taie in felii subtiri....[ toata reteta ]

Cartofii se spala, se fierb in coaja, se racesc, se curata si se taie felii subtiri. Ceapa se taie julien. Otetul se amesteca impreuna cu 2/3 din cantitatea de busuioc...[ toata reteta ]

Ceapa verde si ridichile se curata, se spala si se scurg bine de apa, dupa care ceapa se taie in inele potrivite, iar ridichiile in felii subtiri. Castravetii se spala, se sterg, se taie in doua pe lungime,...[ toata reteta ]

Pennele colorate se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, se fierb circa 8-10 minute si se trec printr-un jet de apa rece, apoi se scurg de zeama si se lasa la racit. Sunca de Praga se taie in bastonase subtiri...[ toata reteta ]

Fasolea se spala si se pune la fiert, iar cand este fiarta se scurge bine de apa. Ceapa si ardeii kapia se curata, se toaca marunt, apoi se pun intr-un vas. Peste ceapa si ardei se adauga dressingul de salata...[ toata reteta ]

Se curata creierul de pielite si de urme de sange si se pune la fiert intr-un vas cu apa si o lingura de otet. Se fierbe 10-12 minute scotand mereu spuma formata in timpul fierberii....[ toata reteta ]

Pastele se fierb in apa clocotita cu sare si putin ulei, se scurg si se spala in apa rece, se scurg din nou si se lasa la racit. Gogosarii si castravetii murati se spala, se scurg bine de apa si se taie cubulete....[ toata reteta ]