Telina si morcovul se curata si se spala, apoi morcovul se taie in bastonase, iar tulpinile de telina, de lungimea bastonaselor.Legumele taiate se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins, se condimenteaza dupa gust.[toata reteta]

Intr-un castron se pun usturoiul, patrunjelul tocat marunt, concentratul de supa, ouale si piperul si se omogenizeaza.Se adauga 70 g de faina, se amesteca pana se umecteaza, apoi se dilueaza cu putina apa pana ajunge de consistenta unei smantani subtiri.[toata reteta]

Somonul se curata, se spala, se sterge, se condimenteaza, se pune intr-o tava, se stropeste cu vin, se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptor la foc mic, circa 20 de minute.[toata reteta]

Somonul se curata, se spala, se transeaza in patru bucati, se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei.Cuptorul se incinge si se introduce tava cu somon pentru aproximativ 15 minute.[toata reteta]

Legumele se spala, se sterg de apa si se feliaza in felii de circa 6-7 mm grosime. Pestele se portioneaza, se sterge cu un servet curat, se da cu sare si piper si se unge cu ulei. Se pun legumele si pestele pe gratarul incins.[toata reteta]

Crevetii se decongeleaza, se spala si se pun la fiert in multa apa cu sare, apoi se scurg bine de apa si se scot separat.Intr-o tigaie se pune untul la topit, apoi miezul de nuca rupt in bucati si se calesc putin.[toata reteta]

Orezul ales si spalat in mai multe ape se pune la fiert folosind 900 ml de apa pentru cele 300 g de orez. Caracatita se taie cubulete sau rondele, se spala si se scurge bine de apa, apoi se pune timp de 5 minute intr-o tigaie cu ulei sa se inabuse.[toata reteta]

Ceapa verde si morcovii se curata, se spala, se scurg, ceapa verde se taie marunt, morcovii se feliaza, apoi se pun impreuna la calit intr-o tigaie cu unt. Pestele se curata, se spala, se portioneaza si se pune pentru 30 de minute la marinat.[toata reteta]

Crevetii se spala in mai multe ape, se oparesc cateva minute in apa cu sare, apoi se scot si se lasa la racit. Jumatate din cantitate se toaca marunt. Intr-un castron se pun crevetii tocati, ouale, condimentele si faina si se formeaza un aluat.[toata reteta]

Se curata cartofii de coaja, se spala, se dau pe razatoarea mare, se storc si se amesteca cu amidonul. Se spala fileurile, se zvanta, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se lasa cateva minute pentru a absorbi condimentele.[toata reteta]