Gustarica romaneasca

Gustarica romaneasca Intr-un vas se pune la fiert fasolea, iar cand este fiarta suficient, se scurge bine de apa si se lasa la racit. Sunca presata se taie julien, iar ceapa rosie se curata, se spala si se taie paisoare, dupa care patrunjelul se spala si se toaca marunt. Intr-un castron se amesteca fasolea fiarta si racita, sunca si ceapa rosie, apoi se condimenteaza totul, se stropeste cu uleiul si se presara patrunjel tocat. Se serveste in castron sau farfurie adanca, ornata cu frunze de patrunjel si boabe de piper rosu.




4 portii

200 g fasole pestrita
100 g sunca presarata
100 g ceapa rosie
30 ml ulei
1/2 legatura de patrunjel
5 g piper rosu
20 g sare

Pofta Buna !