Cartofi acordeon

Cartofi acordeonCartofii se curata, se spala si se tin circa 20 de minute in apa rece cu sare, apoi se scurg de apa si se sterg cu un servet curat. Fiecare cartof se taie pe jumatate in lungime, iar fiecare bucata in parte se taie in felii subtiri fara a patrunde cu cutitul pana in partea de jos. Se unge o tava cu putin unt, se aseaza cartofii cu partea crestata in sus, se condimenteaza, apoi pe fiecare bucata se pune cate o feliuta subtire de unt, dupa care tava se introduce la cuptor. Se servesc ca si garnitura, asezati pe un pat de smantana.



4 portii

800 g cartofi
50 g unt
100 g smantana
boia
sare si piper alb

Pofta Buna !